AS CONSERVAS:

As conservas de peixe são um alimento rico em nutrientes, na sua composição contêm prótidos, glúcidos e lípidos que são responsáveis pela produção da energia necessária ao esforço muscular e à conservação da temperatura do corpo.

Contêm ainda elementos assimiláveis como água e sais minerais, que asseguram a formação de células dos tecidos e o funcionamento de órgãos, e elementos assimiladores como as vitaminas que funcionam como bio-catalizadores.

Mas o grande beneficio do consumo de conservas de peixe, principalmente de sardinha, advém do seu elevado teor em Ómega-3. 

Alimentos com este ácido gordo desenvolvem uma acção protectora reduzindo o risco de doenças coronárias, hipertensão, arteriosclerose e trombose, regulando particularmente a fluidez do sangue e o seu nível de triglicéridos e de colesterol.

Se aliarmos o facto de possuírem um elevado valor nutricional e evidenciarem características que se traduzem em benefícios para a saúde, com o preço acessível, o agradável sabor e a variedade de pratos rápidos que se podem elaborar, as conservas de peixe são um produto com potencialidades de fazer parte de uma dieta alimentar recomendável.

SARDINHA SEM PELE E SEM ESPINHA EM AZEITE:

Tratando-se de um produto sem corantes nem conservantes, sem pele e sem espinha e com um elevado valor nutricional, aliando os ácidos gordos, principalmente o ácido oleico, do azeite, com as proteínas da sardinha, as conservas de sardinha sem pele e sem espinha em azeite são aconselháveis a idosos e crianças.

Esta especialidade proporciona soluções gastronómicas requintadas, rápidas e saborosas.